Kinh doanh là công cụ để đưa bạn đến con đường thành công. Nhưng để tận dụng được công cụ này bạn cần kiến thức và kỹ năng về nó. Vì vậy hôm nay hãy cùng timviecgap sẽ hướng dẫn khởi nghiệp kinh doanh ăn uống cho bạn nhé.
Kinh nghiệm khởi nghiệp kinh doanh ăn uống
Địa điểm để kinh doanh quán ăn nhỏ
Những doanh nhân quán ăn nhỏ đều muốn chiều lòng toàn bộ mọi đối tượng, bán càng nhiều hàng càng tốt. Tâm lý này không sai nhưng lại dẫn đến nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến việc kinh doanh. Không có đối tượng mục tiêu đáp ứng bài bản khiến quán không hề có phương hướng kinh doanh rõ ràng. Khó đến gần hơn người tiêu dùng và giữ họ luôn trung thành với quán. Do đó, việc định vị đối tượng rất quan trọng trong kinh doanh.
Việc tìm kiếm địa điểm bán hàng cũng đặc biệt không kém. Thường thường đối tượng và địa điểm bán hàng có quan hệ mật thiết với nhau. Chẳng hạn như đối tượng mục tiêu của bạn là nhân viên văn phòng thì quán ăn của bạn phải gần các công ty…
XEM THÊM Hướng dẫn cách làm kế toán công nợ mới nhất 2020
Quán ăn nhỏ thì bán món ăn gì?
Nếu như số vốn của bạn khá dư dả, hãy mở quán ăn với các món ăn đa dạng. Từ cơm văn phòng, bún, phở, mì tôm… nếu đối tượng khách hàng hướng đến là người có thu nhập cao. Bạn có thể thêm vào menu các món ăn sang chảnh: mì Ý, bò bít tết,… bánh ngọt như bánh sừng bò, bánh nướng với mứt, phô mai… Những món mà bạn có thể bán hàng cả ngày như: kem, cafe…
Trau Dồi Kỹ Năng Nấu Ăn, bán hàng
Từ khi có ý định mở quán đến khi quán đi vào công việc, bạn cần phải chuẩn bị một thời gian dài. Tất cả thời gian chuẩn bị này, bạn cần phải dành 2/3 để đầu tư vào việc học tập và trau dồi kiến thức lẫn kỹ năng về nấu ăn và cả bán hàng. Nếu không, việc thất bại là điều bạn không thể tránh khỏi.
Hãy tham gia thêm các lớp học nấu ăn giúp bạn nắm vững thêm những kiến thức và kỹ năng nấu nướng để tạo ra những món ăn thật thơm ngon, hấp dẫn, thu hút được nhiều thực khách. Còn kiến thức bán hàng hãy sử dụng để quản lý công việc, nhân viên, xoay hồi vốn, phát triển thương hiệu để giúp cho quán ăn, nhà hàng của mình ngày càng đi lên.
Đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn đồ ăn
Thực phẩm ngon, quán ăn sạch sẽ là một trong những yếu tố lôi kéo và giữ chân người tiêu dùng cho quán ăn. Món ăn cần chế biến theo nguyên tắc để bảo đảm vệ sinh an toàn. Ông chủ quán ăn cần liên kết với các nguồn bổ sung nguyên vật liệu uy tín, tươi ngon. Hạn chế dùng các kiểu nguyên vật liệu không rõ nguồn gốc.
Dùng công nghệ để quản lý, tăng tính chuyên nghiệp cho quán ăn
Với sự tăng trưởng của công nghệ, việc đến gần hơn các ứng dụng quản lý bán mỗi ngày càng dễ dàng. Với tiền của thấp, đơn giản quản lý hoạt động bán hàng, báo cáo doanh thu, quản trị kho hàng. Thực đơn di động giúp khách hàng và nhân viên gọi món, thanh toán giản đơn, tiện lợi. Hình ảnh quán ăn của bạn sẽ rất chuyên nghiệp trong mắt người sử dụng.
Ý tưởng khởi nghiệp kinh doanh ăn uống
Kinh doanh nhà hàng với tiệm bánh ngọt
Ý tưởng bán hàng quán ăn 2019 là gì? Nếu như bạn ham thích làm bánh thì vì sao không mở một cửa hàng bánh ngọt, ngoài những công thức làm bánh thông thường, bạn có thể sáng tạo ra các kiểu bánh chỉ có riêng của quán, điều đó sẽ giúp cho người tiêu dùng nhớ đến bạn. Không phải ai cũng có thời gian và ở gần địa điểm của bạn để qua mua bánh, do đó, để tiếp cận với nhiều người sử dụng hơn, ngoài ăn tại shop, bạn nên thiết kế site nhà hàng để khách hàng có thể mua hàng online và được giao hàng đến tận nơi.
Nếu là một người “khéo tay hay làm” thì bạn không được bỏ qua thời cơ bán hàng nhà hàng nhỏ này nhé. Chắc chắn rằng bạn sẽ mang đến một khoản lợi nhuận khá khẩm cho mình khi mở nhà hàng ăn uống này đó.
Quán ăn di động
Trong xu hướng bán hàng nhà hàng hiện nay, quán ăn di dộng có được coi như một trong những mô hình bán hàng ăn uống mới? Nếu bạn không sở hữu nhiều vốn và không mong muốn chi quá nhiều cho tiền thuê mặt bằng và thiết bị khu vực bếp, một chiếc xe nhỏ với một vài đồ dùng thiết yếu và thực phẩm là bạn đã có một quán ăn vỉa hè nho nhỏ rồi.
Giảm chi phí ban đầu, giá cả cạnh tranh và nguy cơ thất bại thấp là những vấn đề khiến cho quán ăn di động trở thành một ý tưởng bán hàng nhà hàng tuyệt vời. Bạn nên chọn lựa một loại hình đồ ăn cụ thể, ưu tiên những món mà bạn yêu thích, chế biến ngon miệng, hoặc bạn có thể bán hàng một loại đặc sản quan trọng nào đó để tạo nên sự khác biệt với các đối thủ. Đây quả thật là một gợi ý để bạn mở nhà hàng ăn uống cho mình đúng không nào.
Nhà hàng nhượng quyền thương hiệu
Đầu tư một nhà hàng nhượng quyền nhãn hiệu là bí quyết dễ dàng để thành công khi kinh doanh nhà hàng. Toàn bộ các điểm như sản phẩm, nhãn hiệu, thiết kế có sẵn, bạn cũng không phải lo âu về người tiêu dùng, kế hoạch kinh doanh hay truyền thông nhà hàng… toàn bộ bạn cần chỉ là một địa điểm tốt và tiền khởi nghiệp.
Nếu brand mà bạn định xin nhượng quyền là một brand có đáng tin cậy và thành công, dù bạn rất ít ỏi vốn ban đầu thì cũng không khó để có được một khoản vay đầu tư cho loại hình nhà hàng được coi là ít nguy cơ này. Nếu như ứng dụng ngay mô hình kinh doan nhà hàng này thì bạn sẽ đem lại cho mình một số thuận lợi khi bán hàng nhà hàng đó.
Kinh doanh chuỗi nhà hàng quầy thực phẩm nhanh
Mở quầy thực phẩm nhanh là một ý tưởng kinh doanh nhà hàng giản đơn, không cần nhiều vốn vì quy mô quầy ăn nhanh không cần quá lớn. Hơn nữa, menu thực phẩm cũng cực kì dễ dàng, nhiều món thậm chí đã được chế biến sẵn nên không cần đầu bếp cũng vậy tốn quá nhiều công sức cho việc nấu nướng. Bên cạnh đó, một khi gọi món người sử dụng có khả năng tự phục vụ nên bạn sẽ tiết kiệm được tối đa nguồn nhân lực.
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về khởi nghiệp kinh doanh ăn uống ở trên đây, hy vọng những thông tin mình chia sẻ phần nào giúp đỡ bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé.
Lộc Nguyên – Tổng hợp (Tham khảo: citipos, sapo, …)
XEM THÊM Startup kỳ lân là gì ? Tại sao các strartup tỷ USD được gọi là kì lân?
